في إطار الرصد اللحظي والمتابعة المستمرة لتحركات أسعار السلع الأساسية والمؤشرات الاقتصادية في السوق المصري، شهدت بورصة الدواجن اليوم الأربعاء صعوداً جديداً؛ حيث ارتفع سعر كيلو الفراخ البيضاء ليصل إلى 81 جنيهاً داخل المزرعة، بعد موجة من التذبذب بين الصعود والهبوط المتكرر خلال الأيام الماضية.
أسعار الدواجن اليوم (مزرعة ومستهلك)
تختلف أسعار الدواجن للمستهلك النهائي عن أسعار المزارع نتيجة لتكاليف النقل، التوزيع، وهامش ربح التاجر، وجاءت الأسعار كالتالي:
| نوع الدواجن | السعر بالمزرعة | السعر للمستهلك بالأسواق |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 81 جنيهاً | من 91 إلى 95 جنيهاً |
| الدواجن الساسو | 91 جنيهاً | من 101 إلى 105 جنيهات |
| أمهات الدواجن | 65 جنيهاً | من 75 إلى 80 جنيهاً |
أسعار مشتقات الدواجن والطيور الأخرى
سجلت أسعار الأجزاء والطيور الأخرى في الأسواق أرقاماً متفاوتة، وجاءت كالآتي:
- البانيه: يتراوح بين 220 و 240 جنيهاً للكيلو.
- الأوراك: تتراوح بين 96 و 100 جنيه للكيلو.
- الكبد والقوانص: 135 جنيهاً للكيلو.
- أجنحة الدواجن: تتراوح بين 55 و 60 جنيهاً للكيلو.
- الحمام: 160 جنيهاً (للزوج).
- البط: يتراوح بين 140 و 160 جنيهاً للكيلو.
- الأرانب: 150 جنيهاً للكيلو.
أسعار كرتونة البيض
شهدت أسعار البيض استقراراً نسبياً في الأسواق، وسجلت الأسعار الآتية للكرتونة:
- البيض الأبيض: يتراوح بين 105 و 115 جنيهاً.
- البيض الأحمر: يتراوح بين 110 و 120 جنيهاً.
- البيض البلدي: يتراوح بين 120 و 130 جنيهاً.
أسعار الكتاكيت والبط الصغير (عمر يوم/أسبوعين)
| النوع | السعر التقريبي |
|---|---|
| كتكوت أبيض (شركات) | 14 إلى 15 جنيهاً |
| كتكوت ساسو | 11 جنيهاً |
| كتكوت بلدي حر | 12 إلى 15 جنيهاً |
| كتكوت فيومي | 15 جنيهاً |
| بط مسكوفي ومولر | 30 جنيهاً |
| بط بيور | 25 جنيهاً |
| سمان (عمر أسبوعين) | 8 جنيهات |
عوامل تذبذب الأسعار وتحقيق الاكتفاء الذاتي
تتأثر هذه المؤشرات السعرية بشكل مباشر بحجم المعروض، تكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب. وفي هذا السياق، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً كاملاً من الدواجن والبيض رغم الأزمات المتلاحقة والتحديات غير المسبوقة.
من جانبه، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة تتخذ خطوات جادة ليس فقط للحفاظ على هذا الاكتفاء، بل لتصدير الفائض للخارج، مؤكداً أن مصر تحتل مكانة متقدمة وتولي وزارة الزراعة اهتماماً كبيراً بملف التصدير لتعزيز قوة هذه الصناعة.