شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، وسط متابعة مستمرة من المواطنين والتجار لمعرفة أحدث تطورات الأسعار، بالتزامن مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة معدلات الاستهلاك في الأسواق المصرية.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
ويواصل المواطنون متابعة أسعار الفراخ البيضاء والبيض والكتاكيت بشكل يومي، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية داخل المنازل، في ظل تحركات الأسعار المستمرة داخل المزارع والأسواق ومحال البيع للمستهلك.
استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن عند مستوى يتراوح بين 74 و75 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق بين 84 و85 جنيهًا، بحسب المنطقة وتكاليف النقل.
ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بتوافر كميات كبيرة من المعروض، إلى جانب هدوء نسبي في حركة البيع والشراء خلال تعاملات اليوم.
كما حافظت الفراخ الحمراء «الساسو» على استقرارها، حيث سجل سعر الكيلو داخل المزارع ما بين 90 و91 جنيهًا، فيما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 100 و101 جنيه للكيلو.
ويفضل عدد من المواطنين الفراخ الساسو بسبب مذاقها وقيمتها الغذائية المرتفعة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
أسعار أجزاء الدواجن
شهدت أسعار أجزاء الدواجن استقرارًا نسبيًا، وجاءت كالتالي:
- البانيه: بين 200 و220 جنيهًا للكيلو.
- الدبابيس: نحو 100 جنيه للكيلو.
- الأوراك: بين 100 و120 جنيهًا للكيلو.
- الكبد والقوانص: من 90 إلى 110 جنيهات للكيلو.
- الأجنحة: بين 50 و55 جنيهًا للكيلو.
واستقرت أسعار الكتاكيت داخل الشركات العاملة بقطاع الإنتاج الداجني، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
- شركة القاهرة للدواجن: 22 جنيهًا للكتكوت.
- شركة نيوهوب إيجيبت: 28 جنيهًا.
- الشركة الوطنية: 24 جنيهًا.
- شركة الوادي: 26 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
استقرت أسعار البيض داخل الأسواق المحلية، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 112 جنيهًا للجملة، لتصل للمستهلك بسعر يقارب 122 جنيهًا، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 108 جنيهات للجملة، بينما تباع للمستهلك بحوالي 118 جنيهًا.
ويُعد البيض من السلع الأساسية التي تحظى بطلب مستمر داخل السوق المصرية، ما يجعله من أكثر المنتجات التي يهتم المواطنون بمتابعة أسعارها يوميًا.
ويرجع استقرار أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية إلى توازن حجم المعروض مع معدلات الطلب، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا خلال الأيام الماضية، ما ساهم في تهدئة حركة الأسعار داخل الأسواق.
ومن جانبه، أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن تُعد طبيعية نتيجة زيادة الطلب مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
وأوضح أن دخول العشر الأوائل من شهر ذي الحجة يشهد عادة ارتفاعًا في معدلات الشراء والسحب من الأسواق، ما ينعكس بصورة مباشرة على الأسعار.
وأشار إلى أن ارتفاع الأسعار بنحو 10 جنيهات خلال فترة قصيرة لا يُعد زيادة مبالغًا فيها، بل يأتي في إطار التغيرات الطبيعية المرتبطة بحركة العرض والطلب.
هل تستمر الأسعار المرتفعة بعد العيد؟
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن الارتفاع الحالي مؤقت ومرتبط بموسم عيد الأضحى، متوقعًا عودة الأسعار إلى الاستقرار التدريجي بعد انتهاء الموسم.
كما شدد على عدم وجود أي نقص في المعروض، موضحًا أن السوق المصرية تمتلك وفرة كبيرة من الإنتاج المحلي تكفي لتلبية احتياجات المواطنين بالكامل.
وأشار إلى أن حجم الفائض في السوق المحلي يُقدر بنحو 200 مليون طائر، ما يعكس قدرة قطاع الدواجن على تلبية الطلب، خاصة خلال المواسم والأعياد.