في بشرى سارة للمواطنين، كشف الدكتور ألفونس جريس، الأستاذ المتخصص في زراعة الطماطم بمركز البحوث الزراعية ووكيل معهد بحوث البساتين، عن انفراجة قريبة في أسعار الطماطم بالأسواق المصرية خلال الأيام القليلة المقبلة.
وأكد “جريس” أن الأسواق ستشهد زيادة ملحوظة في المعروض مع بدء طرح إنتاج العروة الصيفية، وهو ما سيدفع الأسعار للتراجع بشكل كبير، ليعود سعر الكيلو إلى نحو 5 جنيهات.
3 أسباب وراء الارتفاع الجنوني لأسعار الطماطم
أوضح وكيل معهد بحوث البساتين في تصريحاته لـ«المصري اليوم» أن أزمة الارتفاعات الأخيرة لم تكن عشوائية، بل جاءت نتيجة تراكم 3 عوامل رئيسية أثرت بقوة على حجم الإنتاج المحلي، وهي:
| السبب | التأثير والتفاصيل |
|---|---|
| التغيرات المناخية | لعبت الدور الأكبر في إطالة الفجوة بين العروتين الشتوية والصيفية، مما أدى لتراجع الإنتاج وامتداد فترة الغلاء (التي كانت قصيرة سابقاً) لتستمر من شهر فبراير وحتى مايو. |
| آفة “توتا أبسلوتا” | ضربت زراعات الطماطم بعدة محافظات، وفاقم الأزمة لجوء بعض المزارعين لاستخدام مبيدات غير معتمدة، مما ساهم في انتشار الآفة وضرب جودة وحجم المحصول بدلاً من السيطرة عليها. |
| تراجع قيمة الجنيه (الدولار) | دفع ارتفاع سعر الدولار بعض المُصدرين لتوجيه كميات ضخمة من الطماطم عالية الجودة للأسواق الخارجية بحثاً عن عائد أكبر، مما تسبب في خفض المعروض داخل السوق المحلي. |
موعد الانفراجة وتحذير من التخزين
بشر “جريس” المواطنين بأن السوق المحلي مرشح للهدوء والعودة لمعدلاته الطبيعية خلال أقل من أسبوعين، تزامناً مع تحسن الإنتاج الصيفي وزيادة المعروض.
ووجه خبير البحوث الزراعية نصيحة عاجلة للمواطنين بضرورة عدم التسرع في شراء كميات كبيرة أو تخزين الطماطم في الوقت الحالي، مؤكداً أن زيادة الطلب والتكالب على الشراء هو ما يشجع على استمرار موجة الغلاء بالأسواق.