شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الإثنين الموافق 11 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ بمختلف أنواعها، مع تباين طفيف في أسعار البيض. يأتي هذا الاستقرار بعد موجة من التراجعات الأخيرة التي شهدتها أسعار الفراخ البيضاء على وجه الخصوص، مما يوفر بعض الهدوء للمستهلكين ومربي الدواجن على حد سواء. وتظل حركة الأسعار محل متابعة مستمرة من قبل المواطنين، نظراً لأهمية الدواجن كأحد مصادر البروتين الأساسية على المائدة المصرية.
تتأثر أسعار الدواجن والبيض في مصر بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكاليف الأعلاف التي تشكل جزءاً كبيراً من تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى حجم المعروض في الأسواق ومستويات الطلب اليومي. كما تلعب تكاليف النقل والتوزيع دوراً في تحديد السعر النهائي الذي يصل إلى المستهلك في مختلف المحافظات.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 11 مايو 2026
وفقاً لآخر التحديثات من بورصة الدواجن والأسواق المحلية، جاءت الأسعار كالتالي:
| النوع | سعر المزرعة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء (كيلو) | 87 | 95 – 97 |
| الفراخ الساسو (كيلو) | 91 | 101 |
| الفراخ البلدي (كيلو) | 100 | 108 – 110 |
| الفراخ الأمهات (كيلو) | 80 | 90 |
| البانيه (كيلو) | – | 200 – 240 |
| كرتونة البيض الأحمر | 93 | 103 |
| كرتونة البيض الأبيض | 90 | 100 |
| كرتونة البيض البلدي | 122 – 123 | 124 – 125 |
| الكتكوت الأبيض (عمر يوم) | 26 | – |
حركة السوق وتوقعات الأسعار
تشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن خلال الأيام القليلة المقبلة، مدعومة بوفرة المعروض في الأسواق نتيجة انتظام الدورات الإنتاجية في المزارع. كما تساهم جهود الدولة في دعم صناعة الدواجن وتحقيق الاكتفاء الذاتي في تعزيز هذا الاستقرار، حيث تنتج مصر نحو 1.4 مليار طائر سنوياً، وتصل نسبة الاكتفاء الذاتي من الدواجن البيضاء إلى 97%. ويتابع المواطنون عن كثب أية مستجدات قد تطرأ على الأسعار، خاصة مع قرب بعض المناسبات التي قد تشهد زيادة في الطلب.