يشهد سوق الدواجن في مصر اليوم السبت 9 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار لمعظم الأنواع، مع وجود تحركات طفيفة لبعض الأصناف، وذلك بالتزامن مع وفرة المعروض من الإنتاج المحلي وتوقعات بانخفاض ملحوظ في الأسعار خلال الفترة المقبلة. تأتي هذه المستويات السعرية بعد فترة من التذبذب شهدتها الأسواق، ويعكس الاستقرار الحالي توازنًا بين حجم الإنتاج ومعدلات الطلب الاستهلاكي في مختلف المحافظات المصرية.
تُعد الدواجن بأنواعها المختلفة، إلى جانب البيض، مكونًا أساسيًا على المائدة المصرية، مما يجعل أسعارها محط اهتمام قطاع عريض من المواطنين والتجار على حد سواء. وتتابع شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية حركة الأسعار عن كثب، مؤكدة أن استقرار تكلفة الأعلاف حاليًا يساهم في الحد من أي ارتفاعات كبيرة.
أسعار الدواجن ومشتقاتها في الأسواق المصرية
سجلت أسعار الدواجن في المزارع وأسواق التجزئة اليوم السبت 9 مايو 2026 مستويات متقاربة بشكل عام، مع فروقات طفيفة تعتمد على تكاليف النقل وهوامش الربح لكل منطقة. وقد شهدت الفراخ البيضاء استقرارًا في المزرعة، بينما تراوحت أسعار بيعها للمستهلك. وفيما يلي تفصيل لأبرز الأسعار:
| نوع الدواجن/المنتج | السعر في المزرعة (جنيه مصري/كيلو أو كرتونة) | السعر للمستهلك (جنيه مصري/كيلو أو كرتونة) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 90 – 91 | 95 – 105 |
| الفراخ الساسو | 103 – 104 | 108 – 118 |
| الفراخ البلدي | 100 – 101 | 115 – 125 |
| الدواجن الأمهات | 80 | 90 – 100 |
| البانيه | – | 230 – 300 |
| الأوراك | – | 108 – 139 |
| الدبابيس | – | 130 – 170 |
| الأجنحة | – | 65 |
| كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) | 87 – 91 | 90 – 120 |
| كرتونة البيض الأحمر (30 بيضة) | 91 – 94 | 93 – 120 |
| كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) | 110 – 121 | 112 – 124 |
العوامل المؤثرة وتوقعات السوق
أفاد خبراء السوق أن استقرار أسعار الدواجن يعكس حالة من التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، مع استمرار جهود المربين في توفير كميات مناسبة تلبي احتياجات السوق المحلي. كما أن استقرار أسعار الأعلاف، التي تراوحت مؤخرًا بين 22 و24 ألف جنيه للطن، بعد أن تجاوزت 35 ألف جنيه في فترات سابقة، لعب دورًا محوريًا في تهدئة السوق.
وتشير التوقعات إلى احتمالية حدوث انخفاض في أسعار الدواجن بنسبة قد تصل إلى 20% خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى المبارك، والذي غالبًا ما يشهد تحولًا في الأنماط الاستهلاكية نحو اللحوم الحمراء. كما تساهم جهود الدولة في تحقيق فائض إنتاجي وفتح أسواق تصديرية جديدة في دعم استقرار السوق المحلي ومنع أي تلاعب في الأسعار.