شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر صباح اليوم الخميس 7 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع تباين طفيف في بعض الأنواع داخل المزارع والأسواق المحلية. وتأتي هذه المستويات السعرية في ظل متابعة مستمرة لحركة العرض والطلب، وتأثير تكاليف الإنتاج المتغيرة.
وتعد صناعة الدواجن قطاعًا حيويًا في الاقتصاد المصري، إذ توفر مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني للمواطنين. ويشهد السوق حاليًا ترقبًا لأي تحركات قد تطرأ على أسعار الأعلاف، والتي تعد المحرك الأساسي لتكاليف الإنتاج وأسعار البيع النهائية.
أسعار الدواجن الحية في المزرعة وللمستهلك
سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في المزرعة ما يتراوح بين 90 و93 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق بين 98 و108 جنيهات، مع متوسط سعر يبلغ حوالي 101 جنيه في بعض المناطق و112.05 جنيه لمتوسط سعر الكيلو في الأسواق وفق بوابة أسعار مجلس الوزراء.
أما الفراخ الساسو، فقد سجلت أسعارًا أعلى نسبيًا في المزرعة، متراوحة بين 93 و104 جنيهات للكيلو، ووصل سعرها للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 110 و130 جنيهًا . بينما استقرت أسعار الفراخ البلدي في المزرعة بين 100 و125 جنيهًا، وبلغ سعرها للمستهلك بين 115 و140 جنيهًا، بمتوسط 126 جنيهًا.
فيما يخص أسعار الأمهات البيضاء، فقد سجلت في المزرعة نحو 75 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض ومشتقات الدواجن
شهدت أسعار البيض استقرارًا ملحوظًا في معظم الأنواع. تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة بين 90 و120 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 105 و115 جنيهًا. أما البيض الأحمر، فتراوحت أسعاره في المزرعة بين 90 و125 جنيهًا، ووصل للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا. في حين سجل البيض البلدي في المزرعة أسعارًا تتراوح بين 100 و130 جنيهًا، ووصل سعره للمستهلك بين 120 و136.38 جنيهًا.
بالنسبة لمشتقات الدواجن، تراوح سعر كيلو البانيه للمستهلك بين 200 و245 جنيهًا، فيما سجلت الأوراك بين 102 و139 جنيهًا للكيلو.
جدول أسعار الدواجن والبيض اليوم (7 مايو 2026)
| المنتج | السعر في المزرعة (جنيه مصري/كيلو أو كرتونة) | السعر للمستهلك (جنيه مصري/كيلو أو كرتونة) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء | 90 – 93 | 98 – 108 |
| فراخ ساسو | 93 – 104 | 110 – 130 |
| فراخ بلدي | 100 – 125 | 115 – 140 |
| بيض أبيض (كرتونة) | 90 – 120 | 105 – 115 |
| بيض أحمر (كرتونة) | 90 – 125 | 110 – 115 |
| بيض بلدي (كرتونة) | 100 – 130 | 120 – 136.38 |
| بانيه (كيلو) | – | 200 – 245 |
| أوراك (كيلو) | – | 102 – 139 |
توقعات السوق
يتوقع عدد من المتعاملين في السوق أن تشهد أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا خلال الأيام المقبلة، وذلك مع توازن العرض والطلب واستقرار أسعار الأعلاف بشكل معتدل. ومع ذلك، قد تشهد أسعار الفراخ البيضاء بعض الانخفاض المستمر مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، حيث يزداد إقبال المواطنين على شراء اللحوم الحمراء، مما قد يؤثر على طلب الدواجن.