شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الأربعاء الموافق 6 مايو 2026، وذلك بعد تحديثات الأسعار التي صدرت مساء أمس الثلاثاء واستمرت في الساعات الأولى من صباح اليوم. تأتي هذه المستويات في ظل متابعة مستمرة لحركة العرض والطلب، وتأثير تكاليف الإنتاج على بورصة الدواجن الرئيسية في المزارع والأسواق الاستهلاكية.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
تراوحت أسعار الدواجن البيضاء داخل المزارع بين 90 و91 جنيهًا للكيلوغرام الواحد. وفيما يخص سعر البيع للمستهلك النهائي في الأسواق ومحال التجزئة، فقد سجلت الفراخ البيضاء متوسطًا يتراوح بين 99 و105 جنيهات للكيلو، مع اختلافات طفيفة قد تظهر حسب المنطقة الجغرافية والبائع.
بالنسبة للفراخ الساسو، فقد سجل سعر الكيلوغرام في المزرعة ما بين 97 و98 جنيهًا. أما سعر المستهلك، فقد بلغ متوسطًا يتراوح بين 104 و110 جنيهات للكيلو. وتعتبر هذه الأسعار مؤشرًا على استقرار نسبي في هذا النوع من الدواجن.
أما الدواجن البلدي، فقد وصل سعر الكيلوغرام في المزرعة إلى ما بين 97 و100 جنيه. وعند البيع للمستهلك، تراوح سعرها بين 110 و130 جنيهًا للكيلو، حيث تختلف الأسعار بناءً على جودة المنتج ومكان البيع. وسجلت أمهات الدواجن البيضاء سعرًا موحدًا تقريباً في المزرعة بلغ 75 جنيهًا للكيلوغرام.
أسعار البيض اليوم
شهد سوق البيض أيضاً استقراراً في الأسعار، حيث جاءت كرتونة البيض الأبيض في المزرعة بسعر يتراوح بين 87 و91 جنيهًا، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 110 و120 جنيهًا.
أما كرتونة البيض الأحمر، فسجلت سعرًا في المزرعة يتراوح بين 92 و95 جنيهًا، ووصلت إلى المستهلك بأسعار تتراوح من 110 إلى 125 جنيهًا. وبالنسبة لكرتونة البيض البلدي، فتراوحت أسعار المزرعة بين 118 و119 جنيهًا، بينما سجلت للمستهلك أسعاراً تتراوح من 120 إلى 130 جنيهًا.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض (المزرعة والمستهلك)
| النوع | سعر المزرعة (جنيه/كجم أو كرتونة) | سعر المستهلك (جنيه/كجم أو كرتونة) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء (كيلو) | 90 – 91 | 99 – 105 |
| فراخ ساسو (كيلو) | 97 – 98 | 104 – 110 |
| فراخ بلدي (كيلو) | 97 – 100 | 110 – 130 |
| أمهات بيضاء (كيلو) | 75 | – |
| بيض أبيض (كرتونة) | 87 – 91 | 110 – 120 |
| بيض أحمر (كرتونة) | 92 – 95 | 110 – 125 |
| بيض بلدي (كرتونة) | 118 – 119 | 120 – 130 |
يعكس هذا الاستقرار التوازن الحالي بين حجم الإنتاج المحلي وحركة الطلب في الأسواق المصرية. ويُعد قطاع الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في البلاد، وتظل تكلفة الأعلاف ومصروفات النقل عوامل رئيسية تؤثر على تحديد الأسعار النهائية للمستهلك.