شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت 25 أبريل 2026، في خطوة تعكس تحسن المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، رغم استقرار أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة.
أسعار الدواجن اليوم
وسجلت كرتونة البيض انخفاضًا يصل إلى نحو 25 جنيهًا، حيث تراوح سعرها حاليًا بين 115 و120 جنيهًا للمستهلك، بعد أن كانت تُباع بأسعار تراوحت بين 140 و150 جنيهًا خلال الأيام الماضية.
انخفض سعر كرتونة البيض الأحمر إلى نحو 95 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر 115 جنيهًا، مقارنة بـ140 جنيهًا سابقًا، كما استقر سعر البيض الأبيض عند 95 جنيهًا جملة، ويباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات، فيما سجل البيض البلدي نحو 120 جنيهًا جملة، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 150 جنيهًا.
مبادرات حكومية لتخفيف الأعباء
وفي إطار جهود الدولة لضبط الأسعار تطرح وزارة الزراعة كميات من البيض بأسعار مخفضة تصل إلى 105 جنيهات للكرتونة، تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بهدف تخفيف العبء عن المواطنين.
هل يؤثر التصدير على الأسعار؟
من جانبه أكد سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن قرار استئناف تصدير البيض والدواجن لن يؤدي إلى ارتفاع الأسعار محليًا، مشيرًا إلى أن مصر تمتلك فائضًا إنتاجيًا يتجاوز 25%، ما يسمح بتغطية احتياجات السوق المحلي وتصدير الفائض دون أزمات.
وأوضح أن فتح باب التصدير يمثل حافزًا قويًا للاستثمار داخل القطاع، حيث يشجع المنتجين على زيادة الإنتاج في ظل توافر أسواق داخلية وخارجية، ما يعزز استقرار الصناعة على المدى الطويل.
عودة التصدير بعد سنوات من التوقف
وكانت وزارة الزراعة قد وافقت على استئناف تصدير بيض المائدة وبيض التفريخ وكتاكيت الأمهات إلى الأسواق الخارجية بعد توقف دام لعدة سنوات، على أن يبدأ التنفيذ فعليًا خلال الربع الأخير من العام الجاري، بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي.
ويأتي هذا التراجع في الأسعار كإشارة إيجابية للمستهلكين، وسط توقعات باستمرار الاستقرار في سوق الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة.