شهدت أسواق الدواجن في مصر، اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي مع تباين محدود في أسعار بعض الأنواع، وذلك وفقًا لآخر التحديثات الصادرة عن بورصات الدواجن ومختلف الأسواق المحلية. وتأتي هذه التحركات وسط متابعة مستمرة من المستهلكين والتجار لحركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، التي تلعب دورًا محوريًا في تحديد الأسعار النهائية.
نظرة عامة على سوق الدواجن المصري
يعكس السوق المصري للدواجن حاليًا حالة من التوازن النسبي، مدعومًا بجهود حكومية مكثفة لتحقيق الاكتفاء الذاتي ودعم الثروة الداجنة. وقد نجحت مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي من الدواجن البيضاء بنسبة تقترب من 97%، بإنتاج يومي يصل إلى حوالي 4 ملايين دجاجة. رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، سامح السيد، أكد أن القطاع يشهد وفرة ملحوظة، مع فائض في الإنتاج يصل إلى 30%. وأشار إلى أن استقرار سعر الصرف وتراجع الدولار ساهما في توفير مستلزمات الإنتاج والأعلاف بكميات كافية ومنتظمة.
ومع ذلك، لا يزال هناك تفاوت في الأسعار بين المزرعة والمستهلك النهائي، يُعزى بشكل كبير إلى تعدد الحلقات الوسيطة وتكاليف النقل وهوامش الربح التي يحددها تجار التجزئة، مما يخلق اختلافات سعرية من منطقة لأخرى.
أسعار الدواجن ومشتقاتها والبيض (تحديث 21 أبريل 2026)
فيما يلي تفصيل لمتوسطات أسعار الدواجن ومشتقاتها والبيض في السوق المصري، بناءً على تحديثات يوم الثلاثاء 21 أبريل 2026:
| الصنف | سعر المزرعة (جنيه مصري/كيلو) | سعر المستهلك (جنيه مصري/كيلو أو كرتونة) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء | 75 – 79 | 80 – 95 (قد يصل إلى 101 في بعض المناطق مثل الأقصر) |
| فراخ ساسو | 94 – 108 | 100 – 118 (قد يصل إلى 130 في بعض المناطق) |
| فراخ بلدي | 97 – 116 | 115 – 140 |
| فراخ أمهات بيضاء | 67 – 73 | 80 – 83 |
| كتكوت أبيض | 26 – 30 (لليوم الواحد) | – |
| كتكوت ساسو | 17 – 18 (لليوم الواحد) | – |
| بانيه | غير متوفر | 200 – 240 (وقد يصل إلى 326 جنيهًا في بعض المناطق) |
| بيض أحمر (كرتونة) | 90 – 125 | 100 – 139 |
| بيض أبيض (كرتونة) | 87 – 120 | 100 – 130 |
| بيض بلدي (كرتونة) | 105 – 130 | 130 – 145.5 |
عوامل مؤثرة وتوقعات مستقبلية
يستمر سعر الأعلاف في كونه العامل الأبرز في تحديد أسعار الدواجن، إلى جانب تكاليف النقل والتشغيل. وقد ساهم تراجع أسعار الأعلاف بنسبة تصل إلى 30%، وانخفاض سعر طن العلف من 26-27 ألف جنيه إلى نحو 22 ألف جنيه، في تقليل تكلفة الإنتاج.
يتوقع خبراء السوق استمرار استقرار أسعار الدواجن عند مستويات مناسبة خلال الفترة المقبلة، خاصة مع توفر مدخلات الإنتاج وارتفاع حجم المعروض. كما تستهدف الحكومة المصرية فتح أسواق تصديرية جديدة في الدول العربية وشرق آسيا وأفريقيا بعد اعتماد المنشآت المصرية كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور، بهدف دعم احتياطي النقد الأجنبي.