تشهد أسعار الدواجن في السوق المصري، اليوم السبت الموافق 18 أبريل 2026، تراجعاً طفيفاً وملحوظاً في بعض الأنواع، وذلك بعد فترة من الاستقرار النسبي الذي ساد الأسواق خلال الأيام الماضية. يأتي هذا الانخفاض وسط ترقب مستمر من المستهلكين لحركة الأسعار، خاصة أن الدواجن تمثل مصدراً أساسياً للبروتين على المائدة المصرية.
وقد سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء تراجعاً بنحو 3 جنيهات مقارنة بتعاملات الأمس، بينما شهدت أنواع أخرى من الدواجن والبيض أيضاً انخفاضات متفاوتة.
أسعار الفراخ اليوم في المزارع والأسواق
وفقاً لبيانات بورصة الدواجن والبوابة الرسمية لأسعار السلع، سجلت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع اليوم السبت ما بين 75 و76 جنيهاً للكيلو، في حين تراوح سعرها للمستهلك في أسواق التجزئة بين 79 و89 جنيهاً للكيلو، مع وجود اختلافات بسيطة تعتمد على المنطقة ومستوى الطلب.
أما الفراخ الساسو (الحمراء)، فقد سجلت أسعارها في المزارع ما بين 99 و100 جنيه للكيلو، ووصلت إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 103 و113 جنيهاً للكيلو، وسط استقرار نسبي في حركة البيع.
وسجلت أسعار الفراخ البلدي في المزارع نحو 116 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك بحوالي 126 جنيهاً للكيلو. بينما استقر سعر كيلو الفراخ الأمهات عند 74 جنيهاً في المزارع، ليصل إلى المستهلك بنحو 84 جنيهاً للكيلو.
أسعار البانيه والبط والبيض
شهد سعر كيلو البانيه ارتفاعاً طفيفاً، حيث تراوحت أسعاره بين 200 و210 جنيهات للكيلو، وقد يصل إلى 240 جنيهاً في بعض المناطق.
وفيما يخص أسعار البط، سجل سعر كيلو البط المسكوفي 120 جنيهاً، والبط البلدي 130 جنيهاً، بينما بلغ سعر البط الأبيض 117 جنيهاً للكيلو. أما الحمام، فسجل سعر الجوز 180 جنيهاً.
وبالنسبة لأسعار البيض، سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 98 جنيهاً جملة، وتباع للمستهلك بنحو 108 جنيهات. بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 92 جنيهاً جملة، وتباع للمستهلك بنحو 102 جنيهات، مع تراجع ملحوظ يصل إلى 5 جنيهات في بعض الأنواع.
جدول أسعار الدواجن ومشتقاتها اليوم السبت 18 أبريل 2026
| النوع | السعر في المزرعة (جنيه/كيلو) | السعر للمستهلك (جنيه/كيلو أو كرتونة/جوز) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء | 75 – 76 | 79 – 89 |
| فراخ ساسو | 99 – 100 | 103 – 113 |
| فراخ بلدي | 116 | 126 |
| فراخ أمهات | 74 | 84 |
| بانيه (كيلو) | غير متوفرة في المزرعة | 200 – 210 (يصل إلى 240) |
| بط مسكوفي (كيلو) | غير متوفرة في المزرعة | 120 |
| بط بلدي (كيلو) | غير متوفرة في المزرعة | 130 |
| بط أبيض (كيلو) | غير متوفرة في المزرعة | 117 |
| حمام (جوز) | غير متوفرة في المزرعة | 180 |
| كرتونة بيض أحمر | 98 (جملة) | 108 |
| كرتونة بيض أبيض | 92 (جملة) | 102 |
تحليل حركة الأسعار والعوامل المؤثرة
يعكس هذا التراجع في أسعار الدواجن حالة من التذبذب في السوق، الذي يتأثر بشكل مباشر بعوامل العرض والطلب وتكاليف الأعلاف، بالإضافة إلى تأثرها بالأسعار العالمية.
ويشير خبراء إلى أن السوق المحلية تشهد حالة من الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض بشكل عام، مدعومة بتوافر المعروض من الدواجن بعد انتهاء شهر رمضان، مع توقعات بعدم حدوث انخفاضات كبيرة خلال الفترة المقبلة على الرغم من التوترات الجيوسياسية وارتفاع تكاليف الشحن العالمية.
تعتمد صناعة الدواجن في مصر على استيراد نسبة كبيرة من مدخلات الإنتاج، مثل الذرة وفول الصويا، مما يجعلها عرضة لتقلبات الأسعار العالمية. ويترقب المستهلكون والمربون على حد سواء أي تحديثات جديدة في الأسعار خلال الأيام القادمة.