شهدت أسعار الدواجن ومشتقاتها في السوق المصري اليوم الخميس، 16 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأنواع، مع تباين طفيف في بعضها بين الانخفاض والارتفاع المحدود، وذلك في ظل متابعة يومية من قبل المستهلكين والتجار لحركة بورصة الدواجن والأسواق المحلية. تأتي هذه التطورات بعد فترة من التذبذبات السعرية، ما يعكس توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب وانتظامًا في توريد مستلزمات الإنتاج.
وفقًا لآخر التحديثات الصادرة عن بورصة الدواجن وبوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء، استقرت أسعار الفراخ البيضاء، التي تعد الأكثر استهلاكًا، عند مستويات تراوحت بين 78 و 79 جنيهًا للكيلو في المزرعة. أما سعر البيع للمستهلك، فقد بلغ متوسطًا يتراوح بين 85 و 92 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات تعود إلى المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل.
أسعار الدواجن الأخرى للمستهلك
سجلت أسعار الفراخ البلدي، التي تتميز بجودتها وارتفاع الطلب عليها، في المزرعة نحو 116 جنيهًا للكيلو، لتصل إلى المستهلك بنحو 126 جنيهًا. فيما شهدت أسعار الفراخ الساسو (الحمراء) استقرارًا، حيث تراوحت في المزارع بين 105 و 111 جنيهًا، ووصل سعر الكيلو للمستهلك إلى ما بين 109 و 121 جنيهًا.
أما الفراخ الأمهات البيضاء، فقد بلغ سعر الكيلو في المزارع 60 جنيهًا، وتراوحت في أسواق التجزئة بين 65 و 70 جنيهًا. وتستعرض البيانات أيضًا أسعار بعض مشتقات الدواجن التي تشهد إقبالًا في الأسواق:
- البانيه: تراوح سعر الكيلو بين 200 و 215 جنيهًا في مختلف المحال التجارية.
- صدور الدجاج الطازجة: بين 185 و 230 جنيهًا للكيلو.
- أوراك الدجاج الطازجة: نحو 139 جنيهًا للكيلو.
- الدبوس الطازج: نحو 170 جنيهًا للكيلو.
تراجع ملحوظ في أسعار البيض
شهدت أسعار البيض تراجعًا ملحوظًا اليوم، مما يمثل تحسنًا للمستهلكين. بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة حوالي 100 جنيه، وتراوح سعر البيع للمستهلك بين 110 و 120 جنيهًا. أما البيض الأحمر، فقد وصل متوسط سعر الكرتونة في المزارع إلى 105 جنيهات، ليسجل للمستهلك بين 110 و 115 جنيهًا. وبالنسبة للبيض البلدي، بلغ متوسط سعر الكرتونة في المزارع 110 جنيهات، ويصل للمستهلك بين 120 و 146 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت اليوم
تباينت أسعار الكتاكيت في بورصة الدواجن اليوم الخميس 16 أبريل 2026، حيث سجل سعر الكتكوت الأبيض عمر يوم بين 30 و 38 جنيهًا للكتكوت الواحد حسب الشركة المنتجة. وتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 18 و 19 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكتكوت البلدي بين 7.5 و 9 جنيهات.
جدول أسعار الدواجن والبيض (الخميس 16 أبريل 2026)
| النوع | سعر المزرعة (جنيه/كيلو أو كرتونة) | سعر المستهلك (جنيه/كيلو أو كرتونة) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء (كيلو) | 78 – 79 | 85 – 92 |
| فراخ بلدي (كيلو) | 116 | 126 |
| فراخ ساسو (كيلو) | 105 – 111 | 109 – 121 |
| فراخ أمهات بيضاء (كيلو) | 60 | 65 – 70 |
| بانيه (كيلو) | – | 200 – 215 |
| كرتونة بيض أبيض | 100 | 110 – 120 |
| كرتونة بيض أحمر | 105 | 110 – 115 |
| كرتونة بيض بلدي | 110 | 120 – 146 |
توقعات السوق
يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام المقبلة، مع احتمالية حدوث تغيرات طفيفة وفقًا لحجم المعروض والطلب، بالإضافة إلى تكاليف الأعلاف والنقل. وتظل أسعار الدواجن من المؤشرات الاقتصادية الهامة التي تعكس حركة الأسواق الغذائية في مصر.