بالتزامن مع حلول شم النسيم، الإثنين الـ 13 من شهر أبريل الجاري، وجهت وزارة الصحة والسكان، عددًا من النصائح الطبية والإرشادات الوقائية، وذلك ضمن خطة التأمين الطبي الشاملة، لحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، خاصة تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة، حفاظًا على صحتهم.
ما هو تسمم الفسيخ؟
من جانبه قال الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، في منشور توعوي لوزارة الصحة على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، إن تسمم البوتيوليزم (المعروف بتسمم الفسيخ) والناتج عن تناول الأسماك المملحة غير الآمنة، عادة ما تبدأ أعراضه خلال ما بين 12 إلى 36 ساعة بعد الأكل، وقد تمتد في بعض الحالات إلى أيام.
أعراض تسمم الفسيخ
وحسب المتحدث باسم وزارة الصحة، تشمل الأعراض الرئيسية لتسمم البوتيوليزم “الفسيخ”، ما يلي:
- زغللة في العين وازدواجية الرؤية.
- ارتخاء الجفون.
- جفاف الحلق والحنجرة.
- صعوبة في النطق والبلع.
- الإحساس بالدوار.
- ضعف عام في العضلات.
وشدد عبد الغفار في بيانه على ضرورة التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى حكومي عند الشعور بأي من هذه الأعراض لتلقي مصل البوتيوليزم المجاني المتوفر على مستوى الجمهورية، حيث يُعد التدخل السريع عاملًا حاسمًا في إنقاذ الحياة، مشددًا على أهمية الاتصال بمركز خدمات الطوارئ على الرقم 137 أو التوجه مباشرة إلى أقرب مستشفى في حال الاشتباه بأي تسمم غذائي.
ووجه المتحدث باسم وزارة الصحة، المواطنين بعدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة، بسبب ارتفاع نسبة الملوحة فيها التي قد تتجاوز 17% من وزن السمكة، مما يسبب أضرارًا جسيمة خاصة لمرضى الضغط والقلب والكلى، وللحوامل والأطفال.
التحذير من تناول 3 أجزاء في الفسيخ والرنجة
ونصح عبد الغفار، المواطنين بضرورة عدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة تمامًا، لأن السموم تتركز في هذه المناطق، كما دعاهم إلى الاستمتاع بشم النسيم بأمان، واتباع الإرشادات الوقائية، وعدم التردد في طلب المساعدة الطبية الفورية في حالة الضرورة.