على الرغم من تزايد الإقبال على البيض مع اقتراب الأعياد، شهدت الأسعار انخفاضًا ملحوظًا، حيث سجلت كرتونة البيض اليوم السبت 11 أبريل ما بين 120 و130 جنيهًا، مدفوعة بزيادة الإنتاج وتوافر المعروض في الأسواق.
أسعار البيض اليوم
تراجع سعر كرتونة البيض الأحمر ليصل إلى نحو 105 جنيهات جملة، ويُباع للمستهلك بحوالي 120 جنيهًا، بعد أن كان يصل إلى 140 جنيهًا سابقًا، كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات جملة، لتصل للمستهلك بنحو 115 جنيهًا.
فيما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهًا جملة، ويصل إلى نحو 150 جنيهًا للمستهلك.
وفي إطار تخفيف الأعباء عن المواطنين، تطرح وزارة الزراعة البيض بأسعار مخفضة تصل إلى 105 جنيهات للكرتونة، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، حيث تقل أسعار المنافذ الحكومية عن الأسواق بنسبة تتراوح بين 20% و30%.
انخفاض أسعار الدواجن
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا خلال الأيام الأخيرة، نتيجة انخفاض أسعار الأعلاف، التي تُعد من أهم عناصر التكلفة في الإنتاج.
وأوضح أن سوق الدواجن يعتمد على سلعة حية لا يمكن تخزينها لفترات طويلة، ما يجعله يتأثر بشكل مباشر بعوامل العرض والطلب.
وأضاف أن تراجع معدلات الاستهلاك نسبيًا، بالتزامن مع زيادة الإنتاج، ساهم في استقرار الأسعار، حيث بلغ سعر كيلو الدواجن في المزرعة نحو 78 جنيهًا.
أسباب تراجع الأسعار
أرجع الزيني هذا الانخفاض إلى زيادة الإنتاجية خلال الفترة الأخيرة بنسبة تتراوح بين 20% و30%، وهو ما أدى إلى وفرة في المعروض وتلبية احتياجات السوق دون حدوث ارتفاعات كبيرة، رغم التحديات الاقتصادية التي يشهدها القطاع.
وتشير المؤشرات الحالية إلى استمرار استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، في ظل تحسن الإنتاج وتراجع تكاليف التشغيل.