شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الخميس الموافق 9 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار لمعظم الأنواع، وذلك بعد تذبذبات شهدتها الفترة الماضية بين الارتفاع والهبوط. تأتي هذه الاستقرار في ظل استمرار توافر المعروض وتراجع نسبي في أسعار الأعلاف، بحسب ما أوردته تقارير اقتصادية ومسؤولون في شعبة الدواجن.
وتعكس الأسعار المعلنة اليوم توازناً مؤقتاً بين قوى العرض والطلب، حيث يتابع المستهلكون والتجار على حد سواء حركة الأسعار اليومية، خاصةً مع قرب بعض المناسبات التي قد تؤثر على معدلات الشراء. يُضاف إلى سعر المزرعة هامش يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو عند البيع للمستهلك في أسواق التجزئة، لتغطية تكاليف النقل والتوزيع وأرباح التجار.
تفاصيل أسعار الدواجن الرئيسية اليوم
سجلت أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة استقراراً ملحوظاً في بورصة الدواجن وأسواق التجزئة. فبالنسبة للفراخ البيضاء، تراوحت أسعار المزرعة بين 78 إلى 84 جنيهاً للكيلو، فيما وصلت إلى المستهلك بمتوسط يتراوح من 88 إلى 100 جنيه. أما الفراخ الساسو (الحمراء)، فقد سجلت في المزرعة حوالي 100 إلى 102 جنيه، ووصل سعر البيع للمستهلك إلى 110-115 جنيهاً للكيلو.
وقد جاءت أسعار الفراخ الأمهات في المزرعة عند حوالي 70 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 80 و85 جنيهاً. بينما استقرت أسعار الفراخ البلدي بالمزرعة عند 130 جنيهاً، ووصلت للمستهلك بمتوسط 140 جنيهاً للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن والبيض
شهدت أجزاء الدواجن والبيض أيضاً استقراراً نسبياً في أسعارها اليوم. وجاءت التفاصيل كالتالي:
| الصنف | السعر بالمزرعة (جنيه مصري) | السعر للمستهلك (جنيه مصري) |
|---|---|---|
| فراخ بيضاء (كيلو) | 78 – 84 | 88 – 100 |
| فراخ ساسو (كيلو) | 100 – 102 | 110 – 115 |
| فراخ أمهات (كيلو) | 70 | 80 – 85 |
| فراخ بلدي (كيلو) | 130 | 140 |
| بانيه (كيلو) | — | 190 – 230 |
| أوراك (كيلو) | — | 90 – 100 |
| أجنحة (كيلو) | — | 55 – 80 |
| كبد وقوانص (كيلو) | — | 130 |
| طبق بيض أحمر (30 بيضة) | 105 – 110 | 110 – 120 |
| طبق بيض أبيض (30 بيضة) | 105 – 110 | 110 – 117 |
| طبق بيض بلدي (30 بيضة) | 135 | 135 – 150 |
عوامل مؤثرة على سوق الدواجن والبيض
يُعزى الاستقرار الحالي في أسعار الدواجن إلى عدة عوامل، أبرزها توازن حركة العرض والطلب ووفرة كميات كافية من الأعلاف في المزارع. وقد أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن السوق يشهد استقراراً نسبياً، مشيراً إلى أن زيادة المعروض وتراجع الطلب عقب انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر قد ساهم في هذا التراجع والهدوء السعري.
من جانبها، تعمل الدولة على اتخاذ العديد من الإجراءات لضمان تحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، بل وتصدير الفائض إلى الدول الأخرى، وفقاً لتصريحات طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة. هذا الدعم يسهم في استقرار السوق المحلي ويقلل من الاعتماد على الاستيراد.
توقعات لمستقبل الأسعار
يتوقع المتخصصون في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، وذلك في ضوء استمرار تراجع أسعار الأعلاف وزيادة الإنتاج. ومع ذلك، يشدد الخبراء على أهمية تفعيل دور الأجهزة الرقابية ومبادرات الدولة لضبط معادلة السوق وتضييق الفجوات السعرية، بما يضمن تحقيق التوازن وحماية حقوق المربين والمستهلكين على حد سواء.