قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار الدواجن شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة في السوق المصري، مرجعًا هذا الانخفاض في الأسعار إلى تراجع أسعار الأعلاف، والتي تمثل أحد أهم مكونات التكلفة الأساسية في قطاع الدواجن. وأكد أن التراجع في سعر الأعلاف انعكس بشكل فوري على أسعار الدواجن للمستهلكين وأدى إلى استقرار السوق نسبيًا.
أسباب انخفاض أسعار الدواجن
وأوضح الدكتور الزيني، في تصريحات صحفية، أن سوق الدواجن يتميز بخصوصيته كونه سوقًا لمنتج حي لا يقبل التخزين لفترات طويلة، مما يجعله شديد التأثر بقانون العرض والطلب. وأشار إلى أن هناك عدة عوامل أسهمت في هذا الانخفاض، وعلى رأسها:
- انخفاض الضغط على الاستهلاك في الفترة الحالية.
- زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق المحلية.
- استمرار تراجع أسعار الأعلاف، مما خفف من الأعباء المالية على المنتجين.
وبيّن أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة بلغ نحو 78 جنيهًا، ما يشير إلى انخفاض واضح عن الفترة السابقة. كما لفت إلى أن زيادة الإنتاجية خلال الأشهر الماضية بمعدلات تتراوح بين 20% و30% كان لها دور أساسي في استيعاب الطلب المحلي وتجنب حدوث طفرات في الأسعار، رغم التحديات الاقتصادية العالمية.
تحقيق الاكتفاء الذاتي ودور قطاع الدواجن في الأمن الغذائي
أكد الدكتور ثروت الزيني أن قطاع الدواجن في مصر استطاع، خلال السنوات الأخيرة، تحقيق نسب مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الإنتاج المحلي. واعتبر أن ضمان استمرار هذا الإنجاز يُعد من الركائز الأساسية للأمن الغذائي الوطني، خاصة مع الأزمات العالمية الأخيرة والتقلبات التي تشهدها سلاسل الإمداد نتيجة لارتفاع تكاليف الشحن ومدخلات الإنتاج على مستوى العالم.
- القطاع يوفر احتياجات المواطنين الأساسية من البروتين الحيواني.
- يساهم في استقرار أسعار السلع الغذائية رغم الضغوط الاقتصادية الخارجية.
- يدعم آلاف الأسر في قرى ومراكز الإنتاج ويعزز فرص العمل والاستثمار المحلي.
وناشد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن بضرورة مواصلة دعم الدولة للصناعة الوطنية عبر تشجيع الاستثمارات الجديدة وتوفير التسهيلات اللازمة لتطوير سلسلة الإنتاج وضمان استقرار الأسعار على المدى الطويل.
اتجاه أسعار البيض في السوق
وفيما يتعلق بأسعار البيض، صرح الدكتور الزيني بأن السوق يشهد حاليًا هدوءًا ملحوظًا بحركة الأسعار رغم تزايد الطلب المعتاد خلال موسم الأعياد والمناسبات الاجتماعية، إذ تتراوح أسعار كرتونة البيض لدى المستهلكين بين 120 و130 جنيهًا، فيما تسجل الأسعار في المزارع ما بين 105 و110 جنيهات للكرتونة.
وأشار إلى أن استقرار أسعار الأعلاف، إلى جانب استمرار زيادة الإنتاجية، سيساعد على المحافظة على هذا التراجع في أسعار البيض أو على الأقل تثبيت مستوياته الحالية. ومن المتوقع أن يؤدي استمرار الاستقرار في سوقي الدواجن والبيض إلى تخفيف الأعباء الاقتصادية على الأسر المصرية خلال الفترة المقبلة ويضمن توافر المعروض بكميات مناسبة تلبي احتياجات جميع شرائح المجتمع.