سجلت أسعار الدواجن تراجعاً ملحوظاً في الأسواق المصرية عقب فترة من الارتفاعات الطفيفة خلال الأيام الماضية، ويأتي هذا الانخفاض في ظل توقعات باستقرار نسبي للأسعار بالفترة المقبلة، مع استمرار تراجع أسعار الأعلاف، الأمر الذي انعكس على السوق المحلي وحقق نوعاً من التوازن بين العرض والطلب.
تفاصيل أسعار الدواجن والمنتجات اليوم
تشهد أسعار الدواجن البيضاء انخفاضاً في المزارع، حيث استقر سعر الكيلو إلى 78 جنيهاً، مقارنة بسعر 80 جنيهاً خلال الأيام القليلة الماضية، ويصل سعر الكيلو للمستهلك إلى 88 جنيهاً. كما بلغ سعر كيلو دواجن الأمهات حوالي 70 جنيهاً في المزرعة، ويباع للمستهلك عند 80 جنيهاً. أما الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء)، فقد واصلت انخفاضها لتسجل 102 جنيه للكيلو في المزرعة مقابل 110 جنيهات في السابق، وتصل للمستهلك بسعر 112 جنيهاً. واستقر سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة إلى 130 جنيهاً، ويباع للمستهلك بسعر 140 جنيهاً.
- سعر كيلو البانيه انخفض من 260 إلى نحو 190 جنيهاً في بعض المحلات.
- تراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و100 جنيه.
- سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهاً.
- سعر زوج الحمام 190 جنيهاً.
أسعار البيض في الأسواق
- سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 110 جنيهات جملة، ويباع للمستهلك بسعر 120 جنيهاً، بعدما كان يُباع سابقاً بنحو 140 جنيهاً للمستهلك.
- سعر كرتونة البيض الأبيض استقر عند 110 جنيهات بالجملة، وتباع للمستهلك بنحو 117 جنيهاً.
- سعر كرتونة البيض البلدي يبدأ من 135 جنيهاً جملة، وللمستهلك بنحو 150 جنيهاً.
مؤشرات ونتائج السوق وفق شعبة الدواجن
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن السوق المحلي يشهد استقراراً نسبياً في الأسعار نتيجة لزيادة الكميات المعروضة مقابل تراجع معدلات الطلب على الدواجن، لاسيما بعد انتهاء شهر رمضان المبارك وعيد الفطر، وهو ما أدى إلى تهدئة حدة التقلبات السعرية داخل القطاع.
وأوضح السيد أن أسعار الدواجن انخفضت بنسب ملحوظة وصلت إلى 30% من قيمتها، حيث استقر سعر الكيلو في المزرعة ما بين 72 و73 جنيهاً، وهو مستوى يقل عن تكاليف الإنتاج الفعلية، ما تسبب في تعرض بعض المربين لخسائر مالية خاصة مع استمرار ارتفاع تكاليف التشغيل رغم وفرة الإنتاج وزيادة المعروض.
وأشار إلى أن هذا التحول الإيجابي في حجم المعروض يعود إلى سياسة إدخال كميات كبيرة من قطعان الجدود والتي أسهمت في توافر الكتاكيت ورفع معدلات الإنتاج، بالإضافة إلى جهود الجهات الرسمية في دعم القطاع من خلال توفير الأعلاف وتسهيل استيراد الذرة الصفراء وفول الصويا لضمان توافر مدخلات الإنتاج الأساسية.
العرض والطلب وآليات السوق
تابع السيد أن آليات العرض والطلب هي التي تحدد الأسعار النهائية في السوق، مشيراً إلى وجود فجوة سعرية ملحوظة تصل إلى 30% أحياناً بين سعر الدواجن في المزرعة وسعر البيع للمستهلك النهائي، ويرجع ذلك إلى تعدد الوسطاء والسماسرة في مراحل التداول، ما يستوجب المزيد من الرقابة والتدخل لتنظيم حلقات السوق وحفظ مصالح كل من المنتج والمستهلك.
توقعات مستقبلية واستقرار الأسعار
يتوقع المتخصصون في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة المقبلة، وذلك في ضوء استمرار تراجع أسعار الأعلاف وزيادة الإنتاج، مع التأكيد على أهمية تفعيل دور الأجهزة الرقابية ومبادرات الدولة لضبط معادلة السوق وتضييق الفجوات السعرية بما يضمن تحقيق التوازن، حفظاً لحقوق المربين من ناحية وحماية المستهلك من ناحية أخرى.