وجه حسين عبد الرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، نصائح هامة إلى المواطنين خاصة ربات البيوت، بانتهاز فرصة موسم حصاد البصل والثوم خلال الأيام الحالية، وكذلك وفرة المعروض من الفراولة وتدني أسعارها، بتخزين ما يكفي الأسرة طوال العام، مشيراً إلى ضرورة اتباع الخطوات السليمة في عمليات التخزين، وشراء الأنواع ذات الجودة العالية الصالحة للحفظ لفترات طويلة.
نقيب الفلاحين يوجه نصائح هامة لتخزين البصل والثوم والفراولة
وأشار نقيب الفلاحين في تصريحات صحفية، إلى أن الفرصة مناسبة في الوقت الحالي لمن يرغب في تخزين كميات تكفيه حتى الموسم المقبل، كما نصح بالشراء من أقرب سوق للجملة للحصول على سعر مناسب، مشيراً إلى أن متوسط سعر «البصل الفتيلة» الصالح للتخزين وذي الجودة العالية يبلغ اليوم في سوق الجملة 10 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر كيلو الثوم الأحمر 12 جنيهاً، والفراولة 15 جنيهاً، في حين سجل متوسط سعر كيلو الطماطم 20 جنيهاً.
وأوضح أبو صدام أن أفضل طريقة لحفظ الثوم بصورة صحيحة داخل المنزل، هي تعليقه في «حزم» بمكان جيد التهوية، بعيداً عن حرارة الشمس المباشرة ومصادر المياه من أجل تجنب الرطوبة أو التلف. كما يفضل تخزين البصل بعد جفافه تماماً في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية، وذلك داخل سلال شبكية أو أكياس ورقية، بعيداً عن الرطوبة ومع مراعاة عدم خلطه بأي خضروات أخرى.
وبالنسبة لتخزين الفراولة، نصح نقيب الفلاحين بضرورة غسلها جيداً لإزالة الأتربة، ونقعها في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم فرزها واستبعاد الثمار التالفة وإزالة القمع، وبعدها يمكن وضعها سليمة أو مقطعة في أكياس بلاستيكية مع تفريغها من الهواء تماماً قبل وضعها في الفريزر.