تشهد الأسواق المصرية تراجعا ملحوظا في أسعار الدواجن والبيض خلال تعاملات اليوم السبت، حيث سجلت الأسعار انخفاضات متتالية تعكس حالة من التوازن بين قوى العرض والطلب. وتأتي هذه الانفراجة السعرية نتيجة زيادة معدلات الإنتاجية داخل المزارع ووفرة المعروض أمام المواطنين، مما يبشر بمزيد من الاستقرار في أسواق السلع الغذائية الأساسية وتخفيف الأعباء عن كاهل المستهلكين خلال الفترة المقبلة.
أسعار الدواجن البيضاء والبلدي في الأسواق
سجلت أسعار الدواجن تراجعا واضحا وملموسا، حيث انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة إلى 75 جنيها بعد أن كان يسجل 85 جنيها منذ أيام قليلة، ليصل إلى يد المستهلك النهائي بسعر 88 جنيها. كما تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل 66 جنيها في المزرعة، وتباع للمستهلك بنحو 80 جنيها للكيلو.
ولم يقتصر مسار الهبوط على الدواجن البيضاء فحسب، بل شمل الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) التي تراجعت لتسجل 105 جنيهات في المزرعة مقارنة بـ 110 جنيهات سابقا، وتصل للمستهلك بسعر 115 جنيها. في حين استقرت أسعار الفراخ البلدي عند 130 جنيها بالمزرعة، لتباع للمستهلك بسعر 140 جنيها للكيلو.
تراجع حاد في سعر البانيه ومشتقات الدواجن
انعكس هذا الانخفاض العام في أسعار الدواجن الحية بشكل مباشر وكبير على أسعار المشتقات والمجزآت، حيث شهد سعر كيلو البانيه تراجعا حادا وغير مسبوق، ليهبط من مستويات 260 جنيها إلى نحو 190 جنيها في بعض المحلات التجارية والأسواق.
وجاءت أسعار باقي مشتقات الدواجن للمستهلك على النحو التالي:
- تراوح سعر كيلو الأوراك بين 90 و100 جنيه.
- سجل كيلو الأجنحة أسعارا اقتصادية تتراوح بين 70 و80 جنيها.
- استقر سعر زوج الحمام الطازج عند 190 جنيها.
قائمة أسعار كرتونة البيض اليوم
شهدت أسعار البيض بمختلف أنواعه تراجعا ملحوظا في الأسواق استجابة لوفرة المعروض، ونستعرض فيما يلي الأسعار التقريبية لكرتونة البيض في المزرعة (جملة) وللمستهلك وفقا لأحدث التحديثات:
- تصل سعر كرتونة البيض الأحمر لـ 110 جملة لتصل للمستهلك بسعر 125 جنيهًا بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 140 جنيها.
- كما استقرت سعر كرتونة البيض الأبيض 105 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بنحو115 جنيهًا.
- كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي 120 جنيها جملة وللمستهلك بنحو 140 جنيها.
أسباب تراجع الأسعار في الأسواق
أكد مسؤولو اتحاد منتجي الدواجن أن السوق يخضع بشكل كامل لآليات العرض والطلب الحرة، نافين بشكل قاطع وجود أي ممارسات احتكارية، خاصة مع وجود قاعدة ضخمة تضم نحو 35 ألف مربي يعملون في هذا القطاع الحيوي. وأوضحوا أن زيادة الكميات المعروضة وتحسن الأداء الإنتاجي هما المحرك الأساسي لهذا التراجع الملحوظ، والذي هبط بمتوسط أسعار البيض في المزرعة من 125 جنيها إلى 112 جنيها.
وساهم الانهيار الكبير في أسعار الكتاكيت في تخفيف أعباء دورات التربية الجديدة، حيث تراجعت من مستوياتها القياسية البالغة 55 جنيها لتسجل حاليا أسعارا تتراوح بين 5 و10 جنيهات. ورغم التحديات المستمرة المتمثلة في ارتفاع تكلفة الأعلاف وتأثر سلاسل الإمداد العالمية وزيادة أسعار الطاقة، إلا أن وفرة المعروض من الدواجن كسلعة حية غير قابلة للتخزين الممتد فرضت هذا التراجع الإيجابي في الأسعار النهائية للمستهلك.
يعكس هذا التراجع السعري تعافي القطاع الداجني وقدرته المتجددة على تلبية احتياجات السوق المحلي بأسعار تنافسية. ومع استمرار وتيرة الإنتاج الحالية، تتجه التوقعات نحو مزيد من التوازن الاستهلاكي الذي يدعم ميزانية الأسرة المصرية ويحقق استقرارا ملموسا في أسعار البروتين الأبيض.