شهدت مصر خلال الفترة الأخيرة، زراعة أنواع جديدة من الأشجار والمحاصيل التي لم تكن تزرع من قبل ومن بينها فاكهة الباشن فروت، في ظل الانتشار المكثف للفاكهة الاستوائية سواء في مصر أو غيرها من الدول، وهي نبات قوي، معمر، ودائم الخضرة، ويمكنه النمو بسرعة كبيرة تصل إلى 6 أمتار في عام واحد تحت الظروف المناسبة.
انتشار زراعة الباشن فروت في مصر
ويتميز الباشن فروت بسعره المرتفع، حيث يصل سعر الكيلو إلى 400 جنيه، وتكون أوراقه مفصصة ثلاثية عميقة، ذات حافة مسننة، ويصل طولها من 7 إلى 20 سم، بسطح علوي لامع أخضر داكن وسفلي باهت، أما الزهرة فهي كبيرة وجذابة تشبه الساعة، بيضاء اللون ذات رائحة مميزة، ويبلغ قطرها 7–10 سم.
وبالنسبة لثمرة الباشن فروت، فهي صغيرة مستديرة أو بيضاوية بقشرة صلبة ناعمة، ويتراوح لونها بين الأرجواني والأصفر والبرتقالي، كما تحتوي الثمرة على ما يصل إلى 200 بذرة داكنة اللون، ويبلغ قطرها 6–8 سم وطولها 7–9 سم، وتحتاج إلى 60–90 يوماً لاستكمال نموها، ويمكن للشجرة الواحدة تحقيق عائد يصل إلى 21 ألف جنيه سنوياً، خاصة أن الشجرة وهي في عمر 3 سنوات يمكنها إنتاج 50 إلى 100 كيلوجرام سنوياً، حسب قسم بحوث الفاكهة الاستوائية بمعهد بحوث البساتين.
ويُفضل بدء زراعة الباشن فروت خلال شهر مارس وحتى منتصف أبريل، كما تنجح زراعتها في الأراضي الصحراوية لملاءمة تربتها لنمو النبات، ويمكن أن تبدأ في الإثمار بعد حوالي 18 شهراً من الزراعة، وينصح بزراعة الشتلات صباحاً مبكراً أو في آخر النهار لتجنب التعرض لأشعة الشمس القوية عند الغرس، وتستطيع أن تعيش 25 سنة، ويمكن بجوارها الاستفادة من تكوينها في زراعة 40 نوع فاكهة مثل المانجو والخوخ والجوافة والبرتقال.
فوائد غذائية لفاكهة الباشن فروت
وحسب التقارير، تتميز فاكهة الباشن فروت بقيمة غذائية عالية، وتقدم مجموعة من الفوائد الصحية المهمة ومنها:
- تعمل كمهدئ طبيعي للأعصاب.
- تساعد المعدة على تحسين امتصاص العناصر الغذائية.
- تساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
- تساهم في تنظيم مستويات الأنسولين في الجسم.
- تدعم تنشيط الذاكرة وتعزيز التركيز.
- تساعد في تحفيز الجسم على مقاومة الخلايا السرطانية، خاصة سرطان القولون والمعدة.