شهدت أسواق الدواجن في مصر اليوم السبت 14 مارس 2026، حالة من الاستقرار الحذر في الأسعار، وذلك بعد سلسلة من التقلبات التي مرت بها خلال الأيام القليلة الماضية. ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة مستمرة من المستهلكين والمربين لحركة الأسواق والعوامل المؤثرة على تكلفة الإنتاج والبيع، لا سيما مع قرب حلول موسم رمضان الذي يشهد عادة زيادة في الطلب.
وفقًا لآخر التحديثات الواردة من بورصات الدواجن الرئيسية، سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء تسليم المزرعة نحو 100 إلى 101 جنيه مصري. ويتراوح سعر البيع للمستهلك في المحلات والأسواق بين 111 و120 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة والمحافظة.
أما بالنسبة للفراخ الساسو، فقد استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 110 إلى 111 جنيهًا، بينما وصل سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 125 و130 جنيهًا. وسجلت الفراخ الأمهات سعرًا في المزرعة يقارب 100 جنيه، لتصل إلى المستهلك بنحو 108 جنيهات للكيلو. بينما بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة حوالي 120 جنيهًا، ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم
يوضح الجدول التالي أبرز أسعار الدواجن ومشتقاتها في السوق المصري اليوم:
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (جنيه مصري) | سعر المستهلك (جنيه مصري) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 100 – 101 | 111 – 120 |
| الفراخ الساسو | 110 – 111 | 125 – 130 |
| الفراخ الأمهات | 100 | 108 |
| الفراخ البلدي | 120 | 130 |
| البانيه (لكل كيلو) | — | 190 – 250 |
| الأوراك (لكل كيلو) | — | 90 – 130 |
الجدير بالذكر أن أسعار البانيه شهدت ارتفاعًا ليتراوح سعر الكيلو بين 190 و250 جنيهًا في بعض المحلات، بينما تراوح سعر الأوراك بين 90 و130 جنيهًا.
عوامل مؤثرة على أسعار الدواجن
تأتي حالة الاستقرار الحالية بعد أن شهدت الأسعار ارتفاعات ملحوظة خلال الأيام الماضية، وذلك بفعل عدة عوامل اقتصادية. ومن أبرز هذه العوامل، ارتفاع أسعار المحروقات الذي أقرته لجنة تسعير المواد البترولية، بزيادة قدرها 3 جنيهات للتر الواحد لجميع أنواع البنزين والسولار. وقد أثرت هذه الزيادة بشكل مباشر على تكلفة النقل والشحن من المزارع إلى الأسواق، مما انعكس على سعر المنتج النهائي للمستهلك.
وفي هذا السياق، أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن أسعار الدواجن تتأثر بنسبة قد تصل إلى 10% نتيجة لارتفاع أسعار المحروقات، مشيرًا إلى أن قطاع الدواجن يعتمد بشكل كبير على آليات العرض والطلب. كما أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع الأسعار الأخير يعود بشكل جزئي إلى زيادة الاستهلاك الموسمي بنسبة تصل إلى 35% بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان.
كما تلعب أسعار الأعلاف دورًا محوريًا، حيث أشار خبراء إلى ارتفاع أسعارها بنسبة 15%، مدفوعة بالتوترات الجيوسياسية وارتفاع سعر الدولار. وتعتمد مصر على استيراد أكثر من 95% من مستلزمات إنتاج الدواجن من الخارج.
توقعات مستقبلية
يتوقع التجار والمحللون استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن خلال الأيام المقبلة، ما لم تطرأ تغيرات جوهرية على تكلفة الأعلاف أو حركة العرض والطلب في السوق. ومع ترقب السوق لأي قرارات اقتصادية جديدة، تظل آليات العرض والطلب هي المحرك الرئيسي لتحديد الأسعار في هذا القطاع الحيوي.