وجه الدكتور حسام موافي أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من عادة يفعلها الكثير من الأشخاص وهي شرب الشاي بعد تناول الطعام مباشرة، معتبرينه أنه أفضل وقت لشربه، حيث أكد أن ، أن أسوأ وقت لتناول الشاي هو بعد الأكل، لأنه يضر بصحة الإنسان.
حسام موافي يكشف أفضل وقت لشرب الشاي
وقال أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، في برنامجه ” ربي زدني علما ” المذاع على قناة ” صدى البلد” الفضائية، ساخرا:” اللي بيقول إن أفضل وقت لشرب الشاي بعد الاكل لازم يتسجن 25 سنة ، وأسوأ وقت لشرب الشاي هو بعد الأكل مباشرة والشاي به مادة لمنع امتصاص الحديد “.
وأضاف موافي في تصريحاته “اللي عايز يشرب شاي يشرب قبل الاكل بساعة وانا لا انصح بشرب الشاي، الشاي به مادة منبهه تتسبب في توتر الإنسان ويؤثر على القلب وكهرباء القلب والاعصاب”، مشيرا إلى أن عدم حصول الجسم على جديد يعني الإصابة بالأنيميا، ومن يضطر لشرب الشاي عليه أن يتناوله قبل تناول الطعام بساعة على الأقل أو بعد الطعام بـ 4 ساعات.
وحذر أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني في تصريحاته من شرب الشاي بعد الأكل والإكثار منه لأنه مادة منبهة تسبب التوتر ويؤثر على كهرباء القلب والأعصاب، محذرًا من الشيكولاتة لأنها ابنة عم الشاي.
امتصاص الحديد بنسبة 70%
وفي نفس السياق، قال الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، إن العادة المنتشرة بشرب الشاي بعد الأكل مباشرة “من أكثر السلوكيات الغذائية الخاطئة”، مشيرا إلى أن الشاي يحتوي على مركبات التانينات، وهي مواد قابضة تتداخل مع امتصاص الحديد من الطعام، خصوصا الحديد النباتي الموجود في الخضروات والبقوليات.
وأضاف أخصائي التغذية العلاجية في تصريحات صحفية، أن تناول الشاي بعد الوجبة يعيق امتصاص الحديد بنسبة قد تصل إلى 70%، ما يزيد خطر الإصابة بـفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، خاصة لدى النساء والأطفال والمراهقين الذين يحتاجون كميات أكبر من هذا العنصر في مراحل النمو المختلفة، مضيفة “إلى جانب تأثيره على امتصاص الحديد، فإن الشاي الساخن مباشرة بعد الطعام قد يُسبب اضطرابات هضمية، مثل عسر الهضم أو الشعور بالامتلاء والانتفاخ، لأنه يبطئ من حركة المعدة ويؤثر على كفاءة الإنزيمات الهضمية”.