شهدت أسعار الدواجن والبيض ارتفاعًا ملحوظًا في سابع أيام شهر رمضان، بالتزامن مع زيادة معدلات الإقبال على الشراء لتلبية احتياجات العزومات وموائد الرحمن، رغم زيادة الإنتاج بنسبة تتراوح بين 20% و30%.
أسعار الدواجن اليوم
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 95 جنيهًا بعدما كان قد بلغ 90 جنيهًا خلال الأيام الماضية بزيادة قدرها 5 جنيهات، ليصل إلى المستهلك بسعر يقارب 105 جنيهات.
كما ارتفع سعر كيلو أمهات الدواجن ليسجل نحو 67 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بسعر يصل إلى 80 جنيهًا.
وصعد سعر كيلو الدواجن الساسو (الحمراء) إلى 108 جنيهات في المزرعة بعد أن كان 105 جنيهات، ليصل سعره للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا.
في المقابل استقر سعر الدواجن البلدي عند 120 جنيهًا في المزرعة، ويباع للمستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا للكيلو، وكذلك ارتفع سعر كيلو البانيه ليسجل ما بين 200 و220 جنيهًا في بعض المحال التجارية.
وجاءت أسعار باقي المشتقات كالتالي:
- سعر كيلو الأوراك يتراوح بين 90 و110 جنيهات.
- سعر كيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيهًا.
- سعر زوج الحمام سجل نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
ارتفع سعر كرتونة البيض الأحمر لتسجل 110 جنيهات جملة وتصل للمستهلك بسعر نحو 135 جنيهًا، بعدما كانت تباع بنحو 120 جنيهًا، وذلك في الوقت الذي استقر فيه سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة، لتباع للمستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا.
أما كرتونة البيض البلدي فسجلت 135 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر يصل إلى 150 جنيهًا.
ومن جانبه أوضح الدكتور خالد جاد المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة أن استقرار الأسعار يظل أمرًا نسبيًا نظرًا لاعتماد صناعة الدواجن على دورات إنتاجية متتابعة، حيث تمر المزارع بفترات تجهيز بين كل دورة وأخرى، ما ينعكس على حجم المعروض وحركة الأسعار.
وأشار إلى أن السوق دخل مرحلة زيادة في الطلب مع اقتراب المواسم، لافتًا إلى أن الإنتاج المحلي يغطي نحو 100% من احتياجات السوق، ما يمنح المنتج المصري قدرة على التحكم في حركة المعروض.
وأضاف أن الفترات الفاصلة بين الدورات الإنتاجية قد تؤدي إلى تراجع مؤقت في الكميات المطروحة، إلى جانب ارتفاع تكاليف الإنتاج خلال فصل الشتاء، خاصة تكاليف التدفئة ومدخلات التربية وهو ما قد يرفع الأسعار بنسبة تتراوح بين 10% و15%.
وأكد أن هذه الزيادات تظل مؤقتة إذ تعود الأسعار للانخفاض مع ضخ إنتاج جديد وزيادة المعروض، مشددًا على أن السوق يشهد حالة من الاكتفاء الذاتي الكامل، دون وجود أية أزمات في السلع أو نقص في المعروض.
واختتم بالتأكيد على أن آلية العرض والطلب تظل العامل الحاسم في تحديد الأسعار، في ظل استقرار قطاع الدواجن وتوافر المنتج بشكل آمن للمستهلكين.