بالتزامن مع حلول عيد الأضحى المبارك، يبحث الكثير عن أفضل طريقة لتنظيف الكرشة والممبار في المنزل، وذلك للتخلص من رائحتهما تمامًا، وجعلهما صالحين للطهي والأكل، خاصة من محبي هذه القطعيات من الأضاحي، ولما لها من فوائد.
طريقة تنظيف الكرشة في المنزل
ويمكن تنظيف الكرشة والممبار في المنزل عبر أكثر من طريقة بخطوات بسيطة وسهلة نذكر منها ما يلي:
الطريقة الأولى لتنظيف الكرشة
- تحضير إناء واسع ونضع فيه الكرشة ثم تُغسل على الحوض.
- نسكب 2 لتر من الماء الساخن في الإناء.
- نضع الكرشة في الماء الساخن لمدة 5 دقائق.
- يتم استخراج الكرشة من الماء الساخن وقبل أن تبرد نستخدم اليدين، لإزالة الطبقة الخضراء من على الكرشة، وفي حالة عدم نظافتها نعيد الكرشة إلى الماء الساخن، ونعيد تكرار التنظيف.
الطريقة الثانية لتنظيف الكرشة
- تحضير بعض المستلزمات “خل، عصير ليمون، سكين حاد، مياه مغلية”.
- في حلة على النار انزلي بالكرشة، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق فقط.
- أخرجيها من المياه وبعد تصفيتها ابدئي باستخدام السكين للتخلص من الدهون والأوساخ الموجودة عليها من الخارج.
- بعد التأكد تمامًا من نظافتها، انقعيها في وعاء به مياه وعصير ليمون وخل، واتركيه ساعة أو أكثر.
- بعد مرور الوقت، ابدئي في غسل الكرشة تحت الحنفية جيدًا جدًا وبعد ذلك تكون جاهزة للطبخ.
الطريقة الثالثة لتنظيف الكرشة بالسفن آب:
- تحضير التالي: “كرشة، سفن آب، خل، ملح”.
- في وعاء عميق ضعي الكرشة واغمريها بالسفن آب واتركيها لمدة ساعة.
- اغسلي الكرشة بيديك تحت الماء وستلاحظين سهولة نزع الوبر.
- افركي الكرشة بالملح والليمون واتركيها لمدة 10 دقائق.
- اغسلي الكرشة مرة أخرى تحت الماء الجاري.