يُعد الترمس من أشهر أنواع “التسالي” التي يفضل الكثيرون تناولها خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك. ولا تقتصر أهمية الترمس على مذاقه المميز وقيمته التراثية، بل يمتد ليكون كنزاً من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين، الألياف، الفيتامينات، والمعادن، مما يجعله من البقوليات الصديقة للصحة عند تناوله باعتدال.
فوائد تناول الترمس لجسمك
وفقاً لموقع “Pinkvilla” المتخصص في الصحة والتغذية، يحتوي الترمس على مركبات غذائية تقدم دعماً شاملاً لوظائف الجسم المختلفة. وفيما يلي جدول يوضح تأثير تناول الترمس على صحتك:
| العضو / الجهاز المستفيد | التأثير والفوائد الطبية للترمس |
|---|---|
| الجهاز الهضمي | نظراً لارتفاع نسبة الألياف الغذائية فيه، يساعد الترمس في تعزيز حركة الأمعاء، وتقليل فرص الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى تحسين توازن البكتيريا النافعة. |
| القلب والأوعية الدموية | تلعب البروتينات والمركبات النباتية دوراً في تحسين تدفق الدم ودعم الأوعية الدموية، مما قد يساهم في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. |
| الجهاز المناعي | غني بفيتامين C والمغنيسيوم، وهي عناصر حيوية تدعم الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة الالتهابات. |
| الدم (الوقاية من الأنيميا) | يساهم فيتامين C الموجود بوفرة في الترمس في تحسين امتصاص الحديد داخل الجسم، مما يدعم إنتاج الهيموجلوبين ويقي من فقر الدم. |
| البشرة والجلد | يحتوي على مضادات أكسدة قوية تقلل من تأثير الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، مما ينعكس إيجاباً على نضارة البشرة ويبطئ من علامات الشيخوخة المبكرة. |
نصيحة طبية
رغم الفوائد المذهلة للترمس، يُنصح دائماً بتناوله باعتدال، والتأكد من نقعه وغَليه جيداً للتخلص من مرارته والأملاح الزائدة التي قد تضر بمرضى الضغط المرتفع إذا تمت إضافتها بكثرة أثناء التحضير.