تشهد أسعار الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة الحالية بالتزامن مع توازن ملحوظ بين العرض والطلب، وهو ما انعكس بشكل مباشر على أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع ولدى المستهلكين خاصة بعد موسم استهلاكي قوي مثل عيد الفطر.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء اليوم
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع بين 90 و91 جنيهًا للكيلوغرام، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية وهو ما يشير إلى حالة من الهدوء مقارنة بالفترات الماضية.
أما بالنسبة للمستهلك فقد تراوحت الأسعار بين 100 و107 جنيهات للكيلوغرام، مع اختلافات بسيطة حسب المناطق وتكاليف النقل وهوامش الربح.
أسعار بورصة الدواجن اليوم
سجلت بورصة الدواجن العمومية سعر 90 جنيهًا للكيلوغرام للفراخ البيضاء، بينما استقرت أسعار الفراخ الساسو عند 100 جنيه في حين بلغ سعر الأمهات البيضاء نحو 80 جنيهًا للكيلوغرام داخل المزارع.
ويعكس هذا الاستقرار حالة من التعافي التدريجي في السوق، مدعومة بتوازن العرض والطلب.
أسعار أبرز المتداولين في السوق
أظهرت بيانات السوق تباينًا طفيفًا في الأسعار بين كبار المتداولين:
سجلت أسعار الفراخ البيضاء لدى بعض التجار نحو 85 جنيهًا للكيلوغرام، بينما بلغ سعر الساسو 95 جنيهًا، وسجل الكتكوت الأبيض 21 جنيهًا.
وفي تقديرات أخرى وصلت أسعار الفراخ البيضاء إلى 90 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الفراخ البلدي بين 135 و140 جنيهًا للكيلوغرام، كما سجل سعر الكتكوت الساسو ما بين 16 و17 جنيهًا، ويعكس هذا التفاوت اختلاف جودة المنتج ومناطق التوزيع.
إنتاج مصر من الدواجن ودوره في السوق
تُعد مصر من الدول الرائدة في قطاع إنتاج الدواجن، حيث يصل حجم الإنتاج اليومي إلى نحو 4 ملايين دجاجة، إلى جانب إنتاج سنوي يُقدر بنحو 13 مليار بيضة.
ويبلغ متوسط الاستهلاك الشهري حوالي 150 ألف طن، مع تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 97%، ما يعزز استقرار السوق المحلي ويقلل الحاجة إلى الاستيراد.