شهدت أسعار الدواجن في السوق المصرية حالة من التباين خلال الفترة الأخيرة، مع اختلاف الأسعار بين المزارع والأسواق للمستهلك نتيجة عوامل تتعلق بتكاليف النقل والتوزيع وحجم الطلب في كل منطقة، ويعكس ذلك حالة من الاستقرار النسبي في بعض الأنواع، مقابل ارتفاعات ملحوظة في أنواع أخرى مثل دواجن الساسو.
أسعار الدواجن البيضاء
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع نحو 86 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق بين 96 و100 جنيه، ويعود هذا الفارق إلى تكاليف النقل والبيع بالتجزئة، بالإضافة إلى اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى داخل المحافظات، وهو ما يعكس طبيعة السوق المتغيرة بشكل يومي.
أسعار دواجن الأمهات
بلغ سعر كيلو دواجن الأمهات في المزارع حوالي 75 جنيهًا، في حين وصل سعرها للمستهلك إلى ما بين 85 و90 جنيهًا، وتتميز هذه النوعية باستقرار نسبي في الطلب عليها مقارنة ببعض الأنواع الأخرى، ما ساعد على الحفاظ على توازن أسعارها في السوق خلال الفترة الحالية.
أسعار دواجن الساسو
سجلت دواجن الساسو ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار، حيث بلغ سعر الكيلو في المزارع نحو 96 جنيهًا، بينما تراوح سعره في الأسواق بين 106 و110 جنيهات للمستهلك، ويرجع هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب عليها من فئات استهلاكية معينة، نظرًا لما تتمتع به من طعم مميز وقيمة غذائية مرتفعة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى العديد من الأسر والمطاعم.
قراءة في حركة السوق
تعكس حركة أسعار الدواجن الحالية حالة من التباين بين الاستقرار النسبي لبعض الأنواع والارتفاع في أخرى، وهو ما يرتبط بعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل، كما يشير الخبراء إلى أن السوق ما زال يتحرك في نطاق متوازن نسبيًا، مع توقعات باستمرار هذا التباين خلال الفترة المقبلة وفقًا لتغيرات الطلب.