شهدت أسواق الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي في حركة الأسعار وسط توازن بين معدلات العرض والطلب، وهو ما انعكس على حركة البيع داخل المزارع والأسواق المحلية، مع استمرار الاعتماد على الإنتاج المحلي كمصدر رئيسي لتغطية احتياجات المستهلكين، ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة دقيقة لقطاع الثروة الداجنة الذي يعد أحد أهم دعائم الأمن الغذائي في البلاد.
أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت
سجلت أسعار الدواجن والمنتجات المرتبطة بها مستويات متفاوتة داخل السوق المحلي، وجاءت على النحو التالي:
- الدواجن البيضاء: تتراوح بين 100 – 105 جنيهات للكيلو للمستهلك.
- سعر المزرعة للدواجن البيضاء: بين 84 – 85 جنيهًا للكيلو.
- الديوك الرومي: بين 140 – 150 جنيهًا للكيلو.
- البط: بين 130 – 140 جنيهًا للكيلو.
- الكتاكيت: بين 19 – 20 جنيهًا للكتكوت الواحد.
- إنتاج البيض السنوي: يقدر بنحو 13 مليار بيضة.
وتعكس هذه الأرقام حالة من التوازن داخل السوق، مع فروق طفيفة ترتبط بالمناطق وجودة المنتج وتكاليف النقل والتوزيع.
مؤشرات قطاع الثروة الداجنة
يُعد قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية التي تعتمد عليها ملايين الأسر المصرية، حيث يوفر مصدرًا أساسيًا للبروتين الحيواني بأسعار مناسبة مقارنة بغيره من البدائل.
كما يشهد القطاع توسعًا في المشروعات المتكاملة التي تستهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحسين سلاسل الإمداد، بما يساهم في دعم الاستقرار النسبي للأسعار خلال الفترات المقبلة.
نظرة على حركة السوق
تؤكد مؤشرات السوق أن هناك حالة من الهدوء النسبي مدعومة بوفرة الإنتاج المحلي، مع استمرار جهود التوسع في المشروعات الزراعية والداجنة، ويأتي هذا في وقت تسعى فيه الجهات المعنية إلى تعزيز الاستقرار داخل الأسواق وضبط آليات التداول.
ويتابع موقع بوابة الزهراء تطورات أسعار السلع الغذائية بشكل مستمر، في إطار تقديم صورة شاملة لحركة الأسواق المحلية وانعكاساتها على المستهلكين والتجار في مختلف المحافظات.