تشهد الأسواق المصرية ومحلات بيع الدواجن اليوم الخميس، الموافق 26 فبراير 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ بمختلف أنواعها. ويأتي هذا الثبات السعري بعد موجة من التذبذبات التي شهدتها بورصة الدواجن مؤخراً، حيث سجلت الأسعار زيادة تجاوزت 5 جنيهات للكيلو الواحد في الأيام الماضية. ويعكس استقرار اليوم توازناً مؤقتاً بين آليات العرض والطلب في السوق المحلي، مما يمنح المستهلكين فرصة لتدبير احتياجاتهم اليومية من البروتين الأبيض دون مفاجآت سعرية كبيرة.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن
تعتبر الفراخ البيضاء المحرك الأساسي لسوق الدواجن في مصر، نظراً للإقبال الكثيف عليها كبديل اقتصادي للحوم الحمراء. وقد استقرت أسعارها اليوم في المزارع والبورصات لترسم خارطة سعرية واضحة للمستهلكين.
- السعر في المزرعة: يتراوح سعر الكيلو في البورصة الرئيسية بين 96 و106 جنيهات.
- الحالة السوقية: استقرار بعد ارتفاعات متتالية، مع توقعات باستمرار التذبذب البسيط وفقاً لمتغيرات التكلفة والطلب.
قائمة أسعار الدواجن اليوم (الساسو، البلدي، والأمهات)
تتنوع الخيارات أمام المستهلك المصري ما بين الفراخ الساسو التي تمتاز بجودتها العالية، والفراخ البلدي المفضلة لمحبي الطعم الأصلي، وصولاً إلى الفراخ الأمهات التي تمثل الخيار الأكثر توفيراً. يوضح الجدول التالي تفاصيل الأسعار المسجلة اليوم الخميس:
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (للكيلو) | متوسط السعر للمستهلك (للكيلو) |
| الفراخ الساسو | 108 جنيهات | 118 جنيهاً |
| الفراخ البلدي | 120 جنيهاً | 130 جنيهاً |
| الفراخ الأمهات | 90 جنيهاً | 93 جنيهاً |
أسعار الفراخ البلدي والساسو للمستهلك
تحافظ الفراخ البلدي على مكانتها كخيار “فاخر” في الأسواق، حيث وصل سعر الكيلو للمستهلك النهائي إلى نحو 130 جنيهاً، متميزة بنكهتها الطبيعية وجودتها التي يفضلها الكثيرون. أما الفراخ “الساسو”، فقد سجلت متوسط بيع قدره 118 جنيهاً للمستهلك، وهي تقع في منطقة وسطى بين الأبيض والبلدي من حيث السعر والجودة، مما يجعلها خياراً مفضلاً لشرائح واسعة من المشترين.
الفراخ الأمهات.. البديل الاقتصادي في الأسواق
في ظل البحث عن حلول اقتصادية، تبرز “الفراخ الأمهات” كأرخص أنواع اللحوم البيضاء المتاحة حالياً، حيث لا يتجاوز سعر الكيلو للمستهلك 93 جنيهاً. ويشجع هذا التقارب في السعر بين المزرعة والمحل التجاري الكثير من المواطنين، خاصة أصحاب الطلبات بالجملة والمربين، على الاعتماد عليها كخيار موفر يلبي الاحتياجات الغذائية بأسعار مناسبة مقارنة بالأنواع الأخرى.
ويؤكد خبراء السوق أن المراقبة المستمرة للأسعار تظل ضرورية في ظل الظروف الموسمية وتغيرات العرض والطلب، لضمان الحصول على أفضل الصفقات الشرائية في ظل التوقعات باستمرار حالة التوازن السعري الحالية.