تعد الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن لفوائدها الصحية العالية، نظرًا لأنها تحتوي على البروتين، ومع ذلك، الكثير من الناس لا يفضلون طعمها ويهربون من تناولها، مما يجعلها تبقى فترة طويلة في الثلاجة وقد تنتهي بفسادها والتخلص منها.
3 إضافات تُحسّن طعم الجبن القريش
وفي هذا الصدد، كشفت الشيف نجلاء الشرشابي عن 3 إضافات يمكن إضافتها للجبنة القريش لتحسين طعمها، وهي كما يلي:
الزبادي
إضافة كوب من الزبادي البلدي إلى الجبنة القريش وهرسها جيدًا يجعلها ناعمة ويمنحها طعمًا مشابهًا للجبن الكريمي.
لبن رايب
يمكن تحسين طعم الجبنة القريش باستخدام اللبن الرايب، من خلال وضع كوب من اللبن على قالب الجبنة مع رشة ملح، ثم ضعيه في شاش واربطيه حتى يصفي كل ما به من مياه.
زيتون أخضر وزعتر
أحضري طبقًا عميقًا، ثم اهرسي قطع الجبن القريش مع مقدار وفير من زيت الزيتون والنعناع المجفف والريحان والزعتر، ثم رُشي على الوجه حبات الزيتون الأخضر المخلي.
فوائد الجبن القريش
- يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من البروتين، وهو مهم لبناء العضلات وإصلاحها، مما يجعله خيارًا ممتازًا للرياضيين أو لمن يرغبون في زيادة كتلة العضلات.
- يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم ضربات القلب.
- يعتبر الجبن القريش مصدرًا غنيًا بفيتامين أ وفيتامين ب12، وهما مهمان لوظيفة الجهاز المناعي، إذ يساهم فيتامين أ في مكافحة العدوى، في حين يساعد فيتامين ب12 على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يتميز الجبن القريش بقلة السعرات الحرارية وارتفاع نسبة البروتين، مما يجعله مناسبًا لمن يريدون إنقاص الوزن، كما يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة ويمكن تناوله في وجبة الإفطار.