كشفت دراسة علمية حديثة عن مؤشر صحي يثير القلق، بعدما ربطت بين استهلاك القهوة سريعة الذوبان وارتفاع احتمالات الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر، وهو أحد أكثر أمراض العين شيوعًا بين من تجاوزوا سن الخمسين ويُعد سببًا رئيسيًا لفقدان البصر.
نوع قهوة يرفع خطر الإصابة بالعمى 7 مرات
ووفقًا للدراسة التي أعدّها فريق من جامعة هوبي الصينية، واعتمدت على تحليل بيانات تتجاوز نصف مليون مشارك من بريطانيا وفنلندا، فإن تناول القهوة الفورية بانتظام، لا سيما بمعدل يتراوح بين كوبين وأربعة أكواب يوميًا، قد يرفع خطر الإصابة بالمرض بشكل لافت، يصل إلى سبعة أضعاف لدى الأشخاص الذين يحملون جينات تزيد قابلية إصابتهم بالضمور البقعي.
ويرى الباحثون أن المشكلة لا تتعلق بمادة القهوة نفسها، بل بطريقة تصنيع القهوة سريعة التحضير، إذ يجري تجفيفها بواسطة الهواء الساخن، ما يؤدي إلى إنتاج مستويات مرتفعة من مادة “الأكريلاميد” ومواد كيميائية أخرى معروفة بتأثيرها الضار على خلايا الشبكية الحساسة والمسؤولة عن الرؤية الدقيقة.
وفي المقابل، طمأنت نتائج الدراسة محبي القهوة المطحونة أو منزوعة الكافيين، مؤكدة عدم وجود أي صلة بين استهلاكها وخطر الإصابة بالضمور البقعي، ودفع ذلك الباحثين إلى التوصية بتجنب القهوة الفورية تحديدًا لدى من يملكون قابلية وراثية للمرض، مع اللجوء إلى بدائل أكثر أمانًا.
نصائح للوقاية من فقدان البصر
وفي سياق متصل، دعا عدد من خبراء طب العيون إلى التعامل بحذر مع نتائج الدراسة، مشددين على أن الضمور البقعي مرض معقّد تتداخل فيه عوامل عدة، ولا يمكن عزوه إلى سبب واحد.
وأكدوا أن أفضل سبل الوقاية تبدأ بتبنّي نمط حياة صحي يشمل التوقف عن التدخين، والحفاظ على وزن متوازن، والالتزام بنظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، إضافة إلى إجراء فحوصات دورية للعين لضمان الكشف المبكر عن أي اضطرابات بصرية محتملة.