أعلنت وزيرة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر سوهاج العام بعد أن تم تطويره بالكامل من موازنة الوزارة، ضمن تنفيذ المشروع القومي المتعلق برفع كفاءة المجازر الحكومية في جميع المحافظات. في هذا الإطار يعمل فريق فني برئاسة مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، ويشمل عدة موظفين، على استعراض نتائج المرور الميداني ومتابعة تنفيذ التطوير في المجازر الحكومية الجديدة.
موعد تشغيل مجزر سوهاج العام – كافة التفاصيل
يُلاحظ أن مساحة المجزر قد وصلت إلى حوالي 3550 مترًا مربعًا. هذا يعكس مقدار القوة اللازمة في عمليات الـتطوير والتوسع. المجزر يشتمل على صالتين لذبح المواشي مع جميع الخدمات الملحقة وذلك يشمل غرف سمط وغرف جلود وغلايات وضواغط بالإضافة إلى ثلاجة ومساحة تسليم امتدت على 1000 متر. ومن أوتاد الهيكل الإداري يتم تنظيم المساحات لتحقيق مرونة وسلاسة في العمليات اليومية وضمان خطوط الذبح المتتالية.
- عنبر ذبح المواشي:
- يوجد فيه خطان للتعليق مصنوعان من الاستانلس بطول المجزر بداية من الصناديق وصولًا إلى الثلاجات ومنطقة الاستلام.
- يوجد صندوقان لذبح المواشي، وكل واحد منهما قادر على تنفيذ معدل ذبح يتراوح من 15 إلى 20 رأس في الساعة لكل صندوق، وتزن كل رأس من 400 إلى 650 كجم.
تفاصيل تجهيزات مجزر سوهاج العام – تحديث البنية والاشتراطات الصحية
عنبر الأغنام يعد من الأسافين الرئيسية في المشروع، حيث تم تخصيص مبنى منفصل له بمساحة 150 متر مربع، ويتيح معدل ذبح حتى 30 رأس في الساعة الواحدة. يتم تشديد تطبيق مفتاح الربط التنظيمي بين جميع الوحدات لضمان اكتمال كل وظيفة بمقدار القوة المحدد لكل قسم.
- تم استحداث شبكة مياه باردة وساخنة لضمان جودة النظافة.
- تم تركيب شبكة صرف صحي متطورة وشبكة مواسير مقاومة للضغط.
- تثبيت نظام متكامل لمقاومة الحريق كوحدة أوتاد الحماية الأساسية، إلى جانب شبكة الأعمال الكهربائية كافة و لوحات التيار الخفيف (إنذار حريق، تليفونات، كاميرات مراقبة، نظام صوتيات) وأنظمة التهوية والشفاطات لضمان سلامة القمر الصناعي الطبيعي الداخلي للحفاظ على جودة العمل.
حقيقة استمرار تطوير المجازر الحكومية – أهمية المشروع للمواطنين
وزيرة التنمية المحلية والبيئة أشارت بشكل واضح إلى أن الوزارة ما زالت تتعاون مع الجهات الشريكة في تنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية وتحديث البنية التحتية للمجازر. منظومة مفتاح الربط التنظيمية تضع الأولوية لتطبيق أفضل اشتراطات الصحة والبيئة عند تشغيل المجازر، لتحقيق جودة اللحوم وتوفيرها للمواطنين بطرق آمنة تحافظ على الصحة العامة.
- الحرص على دخول جميع المجازر المطورة الخدمة قبل حلول عيد الأضحى المبارك.
- ضمان الاستفادة من المجازر لصالح المواطنين في مختلف المحافظات.
إشعار:
مجزر سوهاج – الأسافين
وصف قصير للإشعار:
تشغيل تجريبي لمجزر مطور بمقدار القوة وكامل الأوتاد.